ДАВНЫМ -ДАВНО путешественники рисковали всем, чтобы заполучить настоящие драгоценности Индии- ее специи. Считалось, что они придавали целебность и бесценный аромат еде. В Джимми Джимми мы верим в воссоздание подобного ВОЛНУЮЩЕГО опыта встречи с индийской едой, без которой вы больше просто не сможете жить.
Для нас все начинается с сердца и души индийской кухни - соусов. Мы кропотливо создаём наши соусы с нуля каждый день. Эти заветные соусы обладают тремя основными качествами : тщательно подобранные натуральные качественные ингредиенты, тонко сбалансированные смеси специй, проверенные временем рецепты приготовления.
Используя эти элементы, мы нежно и медленно но офис наши соусы в медных котлах в течении нескольких часов, приправляя каждый соус особой смесью специй. Блюда, создаваемые в Джимми Джимми, вдохнут новую жизнь в старинные традиции индийского востока.
Никаких гарсонов, усилителей вкуса консервантов, никаких острых углов и никаких компромиссов!
Просто очень вкусная индийская еда, зажженная внутренней радостью наших поваров. Кстати, о наших индийских поварах. Их 9. Они молоды, пытливы, увлечены кухней и не по годам мудры. Каждый из них - мастер своего направления. Так принято в Индии.
Шив Прасад, наш шеф повар- потомственный брахман. Владеет санскритом. Еда для него - способ разговора с миром. Он раскрывает свойства продуктов с целью принести людям удовольствие и добро. Это ощущается в каждом горячем кусочке лепёшки, в каждой ложке густого ароматного супа.
Ещё одна традиция. Хорошая еда может быть приготовлена только с хорошими мыслями. Это причина, по которой вы не только встречаетесь в нашем местечке с быстрой аутентичной едой, но и знакомитесь со вкусом, которым нам просто необходимо с Вами поделиться!
Первое, что бросается вам в глаза при посещении Джимми Джимми - это пара ярких молодых индийцев на фреске во всю стену. Мужчина и женщина. Кто это? Знакомы ли они? Любят ли они друг друга? Мы пока не знаем. Но мы точно уверены, что они счастливы, и радость эта служит восхитительным фоном для всего того, что происходит со вкусами и настроением в нашем ресторане!